邁''象''幸福

 當血中鉀濃度過高，會影響到全身肌肉組織，嚴重者將造成心跳不正常。

l建議攝取量:血鉀狀況做調整

(通常排尿量達一千毫升以上，即使飲食未限制鉀離子的攝取也不會有高鉀血的發生。)

l少鉀小技巧:

    1.鉀離子易溶於水，故在烹調含鉀高的青綠色蔬菜時，先切成小段，再用熱水燙過2~3分鐘撈起油炒或油拌。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

腎臟病患者若攝取過多蛋白質，會使蛋白質代謝後的尿素氮等廢物無法完全排出體外，血中尿素氮累積過多時便會引起倦怠、頭暈、無力、噁心、厭食、嗜睡、貧血、搔癢等症狀。充足熱量可防止身體組織蛋白質分解，減少含氮廢物產生。由於限制蛋白質，容易使熱量的攝取不夠，而加重病情，故低蛋白飲食需配合攝取充足的熱量。

l目的:控制飲食中的蛋白質，可減少尿毒的產生，進而延緩腎功能的衰退。

l適用對象:1.急性腎衰竭    2.慢性腎衰竭    3.腎功能不全

l建議攝取量:熱量 =每天每公斤理想體重 x 30 ～ 35 大卡

蛋白質 =每天每公斤理想體重 x 0.6 ～ 0.8 公克

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    當腎功能不好時，排出廢物的功能也下降，此時若是我們吃進的食物不加以控制，食物當中所轉化的廢物或是電解質過多時，會造成身體上的不適(如皮膚搔癢、心跳不整、尿毒症狀等)，而飲食控制的用意是主要是為了減少尿毒的產生與電解質的過多。

充足熱量

可防止身體組織蛋白質分解，減少含氮廢物產生。

l建議攝取量:每天每公斤理想體重 x 30 ～ 35 大卡

利用低蛋白澱粉食物來補充所需熱量，如:冬粉、細米粉、西米露、粉圓、洋菜凍。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

腎性貧血是慢性腎功能衰竭患者的一種特有症狀，它與腎功能損害的程度具有相關性。

l原因：

腎臟病人貧血的主要原因是紅血球生成素(EPO)產量減少。EPO是由腎臟製造，功能是在刺激骨髓產生紅血球。腎臟功能衰竭病人，其產量會減少。

l症狀：

疲勞、嗜睡、食慾喪失、運動能力減少、有時候上氣不接下氣的症狀。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

l低白蛋白血症：

蛋白質是人體營養狀態的指標，如果人體內血中白蛋白嚴重不足，會導致體內含氮廢物產生增加，對於以後透析治療時的死亡率會上升。造成低白蛋白的主要原因有：營養不良、發炎反應、腎功能惡化…等，因此，除了採取低蛋白飲食，高熱量的攝取更是必要，以減少體內蛋白質的異化分解。

l嚴重貧血:

心臟肥大合併心衰竭在透析治療病人中的死亡率位居首位，而貧血是引起心臟肥大衰竭的重要因素。因此，在慢性腎衰竭病人沒有接受透析治療前，病人接受鐵劑或紅血球生成素(EPO)，藉以改善貧血是很重要的。

l腎性骨病變：

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  當腎臟組織因疾病造成無法恢復的損壞時，腎功能就會逐漸衰退，此時病程即進入慢性腎功能不全的狀態。腎衰竭的速度因人而異，有些人可以持續在輕度的腎功能不全，也沒有任何症狀，但當腎功能逐漸下降，患者就會陸續出現腎功能不全的症狀，可依病程分成五階段，

以下是慢性腎臟病五階段:

第一期

腎功能正常微量蛋白尿(Mild decreased GFR)

GFR:大於或等於90 ml/min/1.73M²

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

發病主因:

l糖尿病

l高血壓

l腎絲球腎炎

l腎結石、泌尿道重複感染或阻塞

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

l腎臟在哪裡?

腎臟在我們的後腰部，左右各有一個，長度約10~12公分，形狀有如拳頭大小；腎臟與輸尿管、膀胱及尿道共同形成身體的泌尿排泄系統。

l腎臟有哪些功能?

   1.排泄廢物

腎臟是人體主要排泄廢物的器官，體內代謝後的廢物(如尿素、尿酸、肌酐酸)或藥物等大多經由腎臟排泄。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

過去都說水果不能空腹吃，而近幾年卻開始提倡水果空腹吃才可以抗癌，在門診也不乏遇到飯吃不多的糖尿病者，血糖一直控制不好，一問之下才發現原來是飯後馬上吃水果的關係，那到底水果要什麼時間吃才行呢？這裡給大家兩個觀念，

1.不宜飯後馬上吃水果：

正餐當中含有醣類、蛋白質與脂肪類食物，若是腸胃功能不好的人飯後立即吃水果，會使水果在胃裡停留，過度發酵，結果會造成腹脹等不適，如果是糖尿病者，飯後馬上吃水果則會造成高血糖，建議在正餐後１~２小時後，此時攝取富含酵素的水果，如鳳梨、奇異果、香蕉等，有助於消化。

2.不建議一早空腹吃水果：

雖然網路上與許多人都提倡水果是生食，應該要空腹吃才可以將營養素直接吸收，對免疫系統有保護作用，增強防病抗癌效果。但有部分水果，如香蕉、柿子等卻不宜空腹吃，且現代人都壓力大，大多有著腸胃不適的問題，部分水果酸性強也不適合空腹食用。此外，早上起來如果直接空腹攝取高糖分纖維少的水果，容易引起血糖快速升高，對於糖尿病者更是不宜。因此，若要空腹吃水果，建議在午餐、晚餐前１小時（不包含早餐前），此時胃中仍有部分早餐的食物尚未排空（蛋白質與脂肪類排空需要4~9小時），吃水果則較無禁忌。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

圖片資訊  2014/9

火山熔岩夏艷圓舞曲(愛文芒果) NT260

經典拿鐵咖啡(熱)NT160

食用心得

蜜糖吐司系列皆以圓柱狀的特製土司體，有別於一般蜜糖吐司給人方方正正的印象，目前口味有四種，我們點的這款「火山熔岩夏艷圓舞曲」上方是疊上「霜淇淋」在淋上芒果醬擺上愛文芒果，而另一款則是使用「莫凡彼冰淇淋」。吐司體吃起來很像丹麥吐司，烤過後更加外酥內軟，相當好吃，當然熱量也相當高，吃完這道比我去吃吃到飽還罪惡，看到下方的圖就知道吃完要多運動消耗熱量了。

(繼續閱讀...)

佳佳與臻臻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()